الكشري المصري

[وفاء الهاشمي]

المقادير:

1كوب عدس اسمر-1كوب أرز مصرى-4بصلات مقطعة حلقات-3حبات طماطم
ملعقة صلصة-معكرونة مسلوقة-ثوم-ثلث فنجان خل أبيض-فلفل حار
أو رومى-حمص مسلوق



الطريقة:

طريقة الكشرى :
1-يسلق العدس نصف سليق
2-يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا ثم ينشل
3-يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4-تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود و
ذلك قبل التقديم مباشرة


طريقة الصلصة

1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل ويحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى
تتسبك .


طريقة الدقة :

1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة ثم
الحمص ثم الصلصة ثم البصل على الوجه و الدقة حسب الطلب


وبالهناء والعافيه

[دمعه الحياه]

للا سف انا ما احب كشري المصري لا انا احب كشري سعودي( مزحه )
تسلمي يا غلا طباخه في ادنيا

[نوف]

تسلم ايديك ام حمادة على الكشري وخاصة المصري

[شعور عابر]

مشكورة الغالية ام حمادة

[عروس الامارات]

مشكورة على الكشري ..بس للاسف ما حب اكله ..واهديه لي بنت بطي الغالية لانها تموت على شي اسمه كشري

[وفاء الهاشمي]

تسلموا اخواتي العزيزات
وأنا أهدي هذا الطبق لأختي بنت بطي
اشكرهم حميعآ على مروركم .

[بنــ بطي ــت]

يم يم يم ...يـاســلام......كل هذا حقـــــي.... شكــــراً ام حماده ، عروس الامارات

[وفاء الهاشمي]

هلا وغلا أختي بنت بطي

تفضلي . .وأعمليها الطريقة سهلة كثيـــر
والف صحة وهناء لك أختى العزيزة .

تحياتي